Todo lo puedo en Cristo que me fortalece (Filipenses 4:13

Todo lo puedo en Cristo que me fortalece. -Filipenses 4:13

Mira que te mando que te esfuerces y seas valiente: no temas ni desmayes, porque Jehová tu Dios será contigo en donde quiera que fueres. Josué 1:9

Periodista Cesáreo Silvestre Peguero, editor de este portal Web.

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viernes, 21 de julio de 2017

¿Verdadero o falso? Los 7 mitos más comunes sobre las alergias a los alimentos

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¿Se pueden eliminar los alérgenos al cocinar los alimentos? ¿Puede alguien librarse de una alergia?
Te respondemos a estas y otras preguntas relacionadas con las alergias, de acuerdo a información de la Organización Mundial de la Salud (OMS), de la Agencia británica de Normas Alimentarias (FSA, por su sigla en inglés) y el Servicio Nacional de Salud de Reino Unido (NHS).

1. Puedes tenerle alergia a cualquier alimento. ¿Verdadero o falso?

Verdadero, solo que hay unos cuantos alimentos que causan la gran mayoría de las alergias registradas.
Según un informe de la OMS, los ocho que generan las reacciones más frecuentes y más severas son:
  • los cereales con gluten
  • los crustáceos
  • los huevos
  • la leche
  • el pescado
  • los cacahuetes o maníes
  • la soja
  • los frutos secos
Según datos para Reino Unido, el 90% de las alergias del país son reacciones a esos ocho alimentos y estos otros seis: el apio, la harina de altramuz o de lupinus, los moluscos, la mostaza, las semillas de sésamo y el dióxido de sulfuro y los sulfitos, que son conservantes.

2. La gente que dice que es alérgica solo está exagerando. ¿Verdadero o falso?

Falso.
Mujer viendo una dermatitis en la caraDerechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image captionEn algunos tipos de alergias la reacción sucede a los pocos segundos o minutos de ingerir los alimentos. En otros casos los síntomas pueden aparecer horas después.
Una alergia a un alimento es una reacción grave del sistema inmunológico ante un alérgeno particular. Cuando ocurre, el sistema de defensa de nuestro cuerpo trata a las proteínas de los alimentos como si fueran una amenaza y genera para "defenderse" una serie de anticuerpos, como la immunoglobulina, que son los que causan los síntomas de una reacción alérgica.
En los casos más graves la alergia puede causar anafilaxia, que es potencialmente letal.
Las intolerancias a un alimento son menos graves, aunque pueden ser desagradables.

3. "Solo un poquito no te hará daño...". ¿Verdadero o falso?

Falso.
Una cantidad mínima puede desencadenar una reacción alérgica y retirar el alimento alérgeno del plato tampoco elimina el riesgo.
Hasta unos restos en el cuchillo "contaminado" pueden causar una reacción grave.
"Si como un poco no me hará daño": 7 mitos y verdades sobre las alergias alimentarias

4. Mediante la cocción se pueden eliminar los alérgenos de los alimentos. ¿Verdadero o falso?

Falso.
No importa durante cuánto tiempo se ha cocinado un alimento ni a qué temperatura.

5. Las alergias a la comida son poco frecuentes. ¿Verdadero o falso?

Falso.
Según datos de 2011 de la Organización Mundial de la Alergia (World Allergy Organization), entre 220 y 520 millones de personas sufren una alergia, es decir, entre un 3% y un 7% de la población global.
Ese porcentaje coincide con las cifras de Reino Unido, donde se estima que las alergias afectan al 5% de los niños y al 2% de los adultos.
Además, según el sistema de salud pública de ese país la prevalencia de alergias ha aumentado durante los últimos 20 años "por razones que no están claras".

6. Las alergias y las intolerancias son hereditarias. ¿Verdadero o falso?

AlimentosDerechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image captionA la mayoría de los niños que le tienen alergia a los huevos y a la leche se les pasa antes de cumplir los 5 años.
Verdadero.
Si tus padres o hermanos tienen una alergia o intolerancia, es más probable que tú también la puedas desarrollar.

7. Una persona puede dejar de ser alérgica. ¿Verdadero o falso?

Verdadero... y falso.
A la mayoría de los niños que le tiene alergia a los huevos y a la leche, se les pasa el problema antes de cumplir los 5 años.
Pero es muy raro dejar de ser alérgico a los cacahuetes o maníes, al pescado, al marisco y a los frutos secos.
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"Si como un poco no me hará daño": 7 mitos y verdades sobre las alergias alimentarias

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¿Es verdad que algún día voy a dejar de ser alérgico? Este es es uno de los múltiples mitos que existen alrededor de la alergia a la comida. Aunque existen más de 70 alimentos que pueden causar algún tipo de alergia, el 70% de las alergias son causadas por siete alimentos. Allí están incluidos la leche, los huevos, el maní, el trigo, los crustáceos y los peces. 
De acuerdo con la Asociación Mundial de Alergias, entre 220 y 520 millones de personas alrededor del mundo sufren algún tipo de alergia a los alimentos, eso representa entre el3% y el 5% de la población mundial. En este video puedes comprobar si son verdaderos o falsos siete de los mitos más recurrentes sobre este tipo de alergias. ¿Verdadero o falso? Los 7 mitos más comunes s
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"Dejen que Obamacare fracase": la estrategia de Donald Trump ante la imposibilidad del Partido Republicano de abolir y reemplazar la actual ley de salud en Estados Unidos

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 Horas después de que fracasaran todos los esfuerzos del Partido Republicano para abolir y reemplazar la ley de salud conocida como Obamacare, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, pidió a sus compañeros conservadores que simplemente dejen que fracase.
Y es que este lunes los republicanos tuvieron que desistir en sus intentos de aprobar una ley que reemplace a la aprobada en 2010 durante el mandato de Barack Obama por falta de apoyos en el Senado.
El martes, la propuesta para simplemente abolir la legislación sin un reemplazo tampoco tampoco prosperó por falta de apoyo.
Es por eso que, ante esta situación, Trump optó por apostar por que la actual legislación colapse.
La reforma de salud impulsada por Obama no ha podido frenar los crecientes costos en los servicios de salud como consecuencia de la disminución en las opciones de cobertura de las compañías de seguros.
Sin una ley que reemplace a la actual, analistas estiman que millones de personas perderían su seguro de salud.
"Como siempre he dicho, dejen que Obamacare fracase y luego únanse y hagan un gran plan de atención médica. ¡Manténganse al tanto!", escribió Trump este martes en Twitter.
Chuck Schumer, demócrataDerechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image captionEl líder de la minoría demócrata, el senador Chuck Schumer, dijo que Trump estaba "jugando un juego peligroso".
El líder de la minoría demócrata, el senador Chuck Schumer, dijo que Trump estaba "jugando un juego peligroso", con el sistema de atención médica estadounidense.
"Está activamente, activamente tratando de socavar el sistema de salud en este país,usando a millones de estadounidenses como peones políticos en un juego cínico", dijo Schumer el martes.
El lunes el líder de los republicanos en el Senado, Mitch McConnell, prometió llevar a votación únicamente un proyectopara abolir Obamacare, pero su plan fracasó horas después cuando tres senadores republicanos decidieron no apoyarlo.
Trump respaldó el lunes la iniciativa de McConnell pero cambió el tono el martes en la mañana al proponer que simplemente dejen que Obamacare fracase por sí sola.
raya

Análisis de Anthony Zurcher, corresponsal de la BBC en Washington

Al decirles a los estadounidenses que va a permitir que el actual sistema de salud colapse para reunir apoyos para aprobar más adelante uno nuevo, Trump esencialmente está asumiendo la responsabilidad de cualquier cosa mala que pase en los próximos meses. A pesar de sus quejas de que no va a hacerse responsable de lo que suceda a continuación.
¿Los precios de los seguros suben? ¿Los proveedores de servicios de salud se retiraran de los mercados en los estados? Los demócratas pueden decir que es parte del plan del presidente para sabotear el sistema.
En este punto, el presidente republicano tiene pocas opciones buenas. Sus promesas de trabajar en algún punto con los demócratas están socavadas por sus promesas de derrotarlos en las urnas el próximo año. Y claramente no puede avanzar solo con los republicanos.
raya

¿Qué pasa ahora?

McConnell esperaba impulsar un plan para solamente revocar el Obamacare y así darles a los legisladores "una transición estable de dos años" para que el Congreso tuviese tiempo de diseñar un plan de reemplazo.
Pero las senadoras Susan Collins, Shelley Moore Capito y Lisa Murkowski dijeron que no apoyarían la propuesta de su partido de revocar Obamacare sin una planpara sustituirla.
Una trabajadora de la salud le toma la tensión a una paciente.Derechos de autor de la imagenAFP
Image captionSin una ley que reemplace a la actual, analistas estiman que millones de personas perderían su seguro de salud.
Todos menos dos senadores republicanos, incluida Collins, votaron a favor de revocar el plan hace dos años.
"No podemos rendirnos", dijo McConnell el martes desde el Senado.
"Aprobar esta ley proveerá una oportunidad para que los senadores de todos los partidos puedan comprometerse con un nuevo y fresco comienzo para los estadounidenses".
A principios de mes el mismo McConnell había dicho: "Creo que revocar y luego retrasar el reemplazo no funcionará".
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Qué es el ruido blanco y cuán efectivo puede ser para ayudarte a dormir

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 Puede ser el sonido del televisor o la radio sin sintonizar o también el ruido constante y uniforme de un aire acondicionado.
En ambos casos, se trata de un ruido blanco.
Este se describe como una señal de sonido que contiene todas las frecuencias y estas son de la misma potencia.
El ruido blanco hace que el nivel del umbral auditivo alcance su velocidad máxima y esto significa que, en presencia de este tipo de sonidos de fondo, los estímulos auditivos más intensos son menos capaces de activar la corteza cerebral durante el sueño.
Esto hace que algunas personas consigan dormirse más rápido si tienen la televisión encendida con un volumen moderado, por ejemplo.
"El ruido blanco es literalmente una pared de energía sónica, sin patrones", le dice a BBC Mundo Seth Horowitz, neurocientífico especializado en audición.
Los aparatos que emiten ruido blanco, así como apps móviles que traen incorporados sonidos de este tipo —Spotify tiene una lista de reproducción—, son algunas de las ofertas en el mercado que aseguran que este mejora la calidad del sueño.

¿Qué efectos positivos tiene?

Según los expertos, el ruido blanco es el ideal para enmascarar o tapar otros sonidos provenientes del ambiente, como autos, una construcción o el ladrido de un perro.
El ruido blanco puede ayudar a tapar sonidos más inestables y de intensidades que varían, como los ronquidos.Derechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image captionEl ruido blanco puede ayudar a tapar sonidos más inestables y de intensidades que varían, como los ronquidos.
"Funciona muy bien para quienes se despiertan con cualquier interrupción repentina de sonido", explica Horowitz.
Ya que el oído es el único de los sentidos que se mantiene funcionando incluso en el sueño, el ruido blanco sirve para bloquear otros sonidos cuyas frecuencias son alteradas y pueden estimular la corteza cerebral.

¿Tiene contraindicaciones?

"No realmente, a menos de que el volumen sea tan alto que pueda afectar la audición", señala a BBC Mundo Nitun Verma, vocero de la Academia Estadounidense de Medicina del Sueño (AASM, por su sigla en inglés).
El ser humano cuenta con un número limitado —unas 10.000—de células ciliadas, las encargadas de captar el sonido. Estas son las que reciben los sonidos de alta frecuencia y con el envejecimiento comienzan a fallar.
El neurocientífico Seth Horowitz advierte que el ruido blanco aplicado cada noche durante el sueño por mucho tiempo podría afectar estas células.
Un ventilador eléctricoDerechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image captionEl sonido constante de un ventilador dando vueltas puede ayudar a dormir a los que tienen sueño ligero.
Además, añade, al dormir se llevan a cabo procesos para regenerar el organismo a través del oído.
"La exposición constante al ruido blanco hará que las células (ciliadas) se mantengan activas y les cueste más trabajo sanar cualquier daño que haya en la zona", dice.
¿Existen pruebas de sus beneficios?
A pesar de los numerosos artículos que se encuentran en internet que hablan de la efectividad del ruido blanco para dormir mejor, no hay suficientes investigaciones científicas que lo demuestren..
Horowitz señala que son relativamente nuevos los estudios sobre la audición en el sueño y que es un área en la que queda mucho por indagar.
Más que valerse de trucos para dormir, los especialistas señalan que lo importante es tener una rutina o patrón de sueño estable.

¿Es una buena opción para personas con desórdenes del sueño?

El médico Nitun Verma, de la Academia Estadounidense de Medicina del Sueño, explica a BBC Mundo que no todos los desórdenes del sueño pueden tratarse con ruido blanco.
"Algunos como el que hace que la persona deja de respirar mientras duerme, conocido como apnea, no se debe tratar con ruido blanco pues podría ser contraproducente", apunta.
Un hombre duerme frente a un televisor encendido.Derechos de autor de la imagenGETTY IMAGES
Image caption¿Te duermes más fácilmente con el televisor encendido?
Horowitz, a su vez, menciona el ruido rosa y ruido marrón.
"Ambos suenan más naturales porque es así como percibimos el sonido en el mundo. El ruido blanco es más ruidoso porque cubre una gama más amplia de frecuencias", explica.
Como ejemplo, un sonido marrón puede ser el de una cascada a lo lejos. Mientras, el ruido blanco es como escuchar la cascada dentro de la habitación.
El ruido rosa, por su parte, combina frecuencias altas y bajas, como el sonido de la lluvia.
Sin embargo, ambos no cuentan con suficiente volumen como para bloquear sonidos externos.
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La historia de Zion Harvey, el primer niño con un trasplante exitoso de manos (después de que su cuerpo las rechazara 8 veces)

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://www.bbc.com/mundo/media-40659129

“Solo quiero escribirle una carta de agradecimiento a los padres por darme las manos de su hijo”
La respuesta es de Zion Harvey, de 10 años, quien se convirtió en el primer niño en recibir un trasplante doble de manos.
Hace dos años, Zion, fue sometido a una operación en la ciudad de Filadelfia, EE.UU. para unir las manos de un donante anónimo con sus brazos.
La inspiradora historia de Zion Harvey, el paciente más joven del mundo en recibir un trasplante doble de manos
El niño había perdido sus dos manos y una pierna debido a una infección que lo afectó cuando tenía dos años.
“Aunque sus manos vienen de otro cuerpo, su cerebro las ha aceptado como si fueran suyas”, señaló Sandra Amaral, una de los miembros del equipo del Hospital Infantil de Filadelfia, donde fue tratado Zion.
Tras más de doce meses de intensa fisioterapia, “ahora es capaz de batear y de escribir su nombre con bastante claridad. Además puede palpar el rostro de su madre con sus manos”, agregó la doctora.
Pero según el propio Zion, las cosas no han cambiado tanto:
“Yo sigo siendo el mismo niño que cuando no tenía manos”, concluyó Zion.
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